Paracuellos de la Vega, historia sobre la sierra
Un municipio asentado sobre la sierra, donde la historia y el paisaje se funden en un entorno de gran carácter. Su ubicación elevada ofrece una perspectiva única del territorio, invitando a descubrir un lugar donde la tranquilidad, la tradición y la conexión con la naturaleza definen la experiencia.
Paracuellos de la Vega conserva la huella de su pasado en un entorno serrano donde paisaje e historia se entrelazan. El municipio forma parte del territorio del Valle del Cabriel, donde montes, pinares y pequeñas vegas configuran un paisaje de gran autenticidad.
El elemento más representativo es el Castillo de Paracuellos, fortaleza medieval del siglo XII de origen árabe, declarada Bien de Interés Cultural (BIC). Situado en lo alto del cerro, domina la localidad y ofrece amplias vistas del valle del Arroyo de la Vega, recordando su importancia estratégica en el control del territorio.
El patrimonio religioso está representado por la Iglesia de Santiago Apóstol, templo del siglo XVI con reformas del XVIII, donde destaca su torre de tres cuerpos y la capilla del Cristo de los Milagros. A ello se suman otros elementos de interés como la Casa del Curato, edificio blasonado del siglo XVIII que actualmente funciona como centro expositivo.
En el entorno del municipio se encuentra la Ermita de la Concepción, situada en un paraje arbolado junto al nacimiento del arroyo, lugar tradicional de encuentro y descanso. También destaca la Ermita de la Virgen de Gracia, vinculada a las celebraciones populares de la localidad.
El paisaje que rodea Paracuellos de la Vega, formado por montes y pinares, completa un conjunto donde patrimonio, naturaleza y tradición reflejan la identidad del municipio.
Ayuntamiento de Paracuellos de la Vega
📍 Plaza Mayor, 1, 16311 Paracuellos
📞 Teléfono: 969 353 221
📧 Email: paracuellos@dipucuenca.es
🌐 Web municipal: https://paracuellos.dipucuenca.es
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Dónde comer
📍 Restaurante La Ermita / Carretera Almodóvar, km 9
📍 Restaurante La Rebotica/ C. La Iglesia, 27, Cardenete
📍 Bar Machirán / Ctra. de Camporrobles, 109, Cardenete
📍 Restaurante Bar Al Alba / C. La Iglesia, 40, Cardenete
Dónde alojarse
📍 Casa Rural La Ermita / Carretera Almodóvar, km 9
📍 Casa Rural Mirador al Castillo / C. Sanchopanza, 2
+ información
del municipio
Productos destacados
Embutidos Artesanos: Chorizo, salchichón y lomo, típicos de la matanza tradicional en la región.
Miel de la Alcarria: Miel de romero, tomillo o milflores de gran pureza.
Productos de la Huerta: Ajo morado y otros productos locales de temporada.
Setas y Hongos: Recolección de setas según la temporada (níscalos).
Aceite de Oliva: Aceite de oliva virgen extra de la provincia.
Fiesta patronales: Se celebra en torno al 14 de septiembre, con actos dedicados a la Virgen de Gracia.
Otras Fechas: En torno al 15 de agosto, también vinculado a la Virgen de Gracia.
