El Valle del Cabriel conquista Valencia con una gran experiencia gastronómica y turística en Veles e Vents
Más de 150 invitados descubrieron los sabores, paisajes y atractivos de la Reserva de la Biosfera en un evento impulsado por la Diputación de Cuenca y el PSTD Valle del Cabriel.
El pasado 21 de Mayo, el Valle del Cabriel dio un importante paso adelante en su estrategia de promoción turística con la celebración de un gran evento gastronómico y turístico en el emblemático edificio Veles e Vents de Valencia. La jornada reunió a más de 150 asistentes entre empresarios, medios de comunicación, influencers, representantes institucionales y sociedades gastronómicas, convirtiéndose en un magnífico escaparate para mostrar todo el potencial de este territorio único.
La iniciativa, organizada por la Diputación Provincial de Cuenca y el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Valle del Cabriel, tuvo como objetivo acercar al público valenciano la riqueza natural, patrimonial y gastronómica de una comarca que aspira a consolidarse como uno de los principales destinos de turismo sostenible del interior de España.
Durante la presentación institucional, se puso en valor el trabajo que se está desarrollando para impulsar el territorio a través de actuaciones de promoción, mejora de infraestructuras y conservación ambiental. El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, destacó el avance del Plan de Sostenibilidad Turística, que ya supera el 80 % de ejecución, y subrayó la importancia de seguir dando visibilidad a los recursos naturales, culturales y gastronómicos del Valle del Cabriel.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue el showcooking protagonizado por la influencer gastronómica Paula Monreal (@paufeel), quien elaboró diferentes recetas utilizando productos procedentes del Valle del Cabriel, acercando la cocina del territorio a cientos de asistentes y amplificando su difusión a través de las redes sociales.
La gastronomía fue la gran protagonista del evento gracias a la participación de restaurantes y productores locales que mostraron la calidad y autenticidad de sus propuestas. Los asistentes pudieron degustar elaboraciones inspiradas en la cocina tradicional del territorio y conocer de primera mano productos tan representativos como la trufa, los vinos, la miel, los champiñones, los productos cárnicos artesanos y la repostería tradicional.
La jornada estuvo conducida por Ana Jara (@anajaramartinezok), embajadora del Valle del Cabriel, quien destacó la singularidad de este territorio vertebrado por el río Cabriel, considerado uno de los ríos mejor conservados de Europa y eje principal de una Reserva de la Biosfera reconocida por la UNESCO.
Con acciones como esta, el Valle del Cabriel continúa reforzando su posicionamiento como destino de naturaleza, gastronomía y turismo sostenible, acercando sus recursos a nuevos públicos y fortaleciendo los vínculos con mercados estratégicos como la Comunidad Valenciana. Una apuesta decidida por el desarrollo turístico sostenible, la promoción de los productores locales y la generación de oportunidades para el medio rural.
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