El Valle del Cabriel impulsa su gastronomía local con el Club de Productos KM0

El Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) Valle del Cabriel ha presentado el Club de Productos KM0, una nueva iniciativa que pone en valor la gastronomía y los productos locales como eje estratégico del desarrollo turístico del territorio.

Este club nace con el objetivo de conectar turismo, producción local y territorio, promoviendo un modelo sostenible que refuerza la economía de proximidad y la identidad gastronómica del Valle del Cabriel. Para ello, se han diseñado cuatro rutas gastronómicas que permiten descubrir el paisaje, los municipios y sus sabores a través de experiencias vinculadas a productores, establecimientos hosteleros y recursos turísticos.

Las rutas proponen un recorrido por distintos enclaves del valle en los que el visitante puede conocer de primera mano productos de kilómetro cero, elaborados en la propia comarca, así como disfrutar de la cocina local en bares y restaurantes comprometidos con el producto de cercanía. Una experiencia que combina tradición, calidad y sostenibilidad.

El Club de Productos KM0 se concibe además como una herramienta de colaboración entre productores, alojamientos, restauradores y agentes turísticos, fomentando sinergias y creando una oferta estructurada, coherente y fácilmente identificable para el visitante.